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功能性食品、尤其是口服美容类产品，已处于快速增长阶段。功能性食品按照产品功效可分为口服美容类、强化机能类、防止疾病类、缓解疲劳类、 身体节律类、瘦身排毒类等，按照原料成分包括多醣类、功能性甜味料（剂）、 功能性油脂（脂肪酸）类、自由基清除剂类、维生素类、肽与蛋白质类、活 性菌类、微量元素类和其他类。

6月8日，第一财经商业数据中心（CBNData）发布《2021宠物食品行业消费洞察报告》，洞悉宠物行业近年来的整体市场走势，总结宠物食品消费的重点趋势，并对宠物食品品牌市场竞争情况进行分析。

2021年6月8日，第二十四届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2021）在上海国家会展中心开幕。来自全球的1500余家知名企业将携新产品，新技术亮相。五大产品展区，140000平方米展出规模，展会期间同步举行40余场国内外参展企业新产品新技术发布会，3场食品界院士系列高峰论坛。

三氯蔗糖，俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，在1976年由英国泰莱公司与伦敦大学共同研制并申请专利的一种新型甜味剂。

可口可乐在中国市场卖酒，瞄准的是年轻消费者，直接反映出中国年轻人的酒水消费特征变化，更反映出酒水市场未来的年轻化、多样化发展新趋势。

“根据淘宝销售数据显示，2020年双十一期间，功能营养食品成为中国食品消费终端销售额TOP1。而食品饮料全类目销售额排名前100的品牌中，功能营养零售品牌就有20个。